Farofa Vegana de Tofu com Açafrão
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Uma farofa vegana saborosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar pratos principais ou como acompanhamento de um churrasco. O toque de açafrão dá um sabor único e uma linda cor dourada.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Esfarele o tofu com as mãos, removendo o excesso de água.
- 2
Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
- 3
Adicione o tofu desfarelado, o sal, o açafrão e a pimenta-do-reino.
- 4
Doure, mexendo sempre, até o tofu dourar levemente e incorporar os temperos.
- 5
Incorpore a farinha de mandioca tostada e a cebolinha verde picada.
- 6
Mexa bem até a farofa alcançar a consistência desejada, soltinha e sequinha.
- 7
Sirva a farofa quente como acompanhamento de sua preferência.
