Farofa de Calabresa
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Uma farofa simples e saborosa, perfeita para acompanhar aquele churrasco ou um bom feijão. A calabresa defumada dá um toque especial, combinando com a crocância da farinha e a leveza dos vegetais.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, frite a linguiça calabresa em cubos até dourar bem. Não é necessário adicionar óleo.
- 2
Adicione a cebola picada e refogue por aproximadamente 1 minuto.
- 3
Incorpore a farinha de mandioca torrada, mexendo constantemente em fogo baixo para evitar que grude.
- 4
Acrescente a cenoura ralada, os pimentões picados e os tomates picados. Mexa bem para misturar tudo.
- 5
Tempere com pimenta-do-reino, pimenta calabresa e salsinha a gosto. Continue mexendo até a farofa atingir a consistência desejada.
- 6
Sirva a farofa quente como acompanhamento.
