Farofa Completa com Bacon e Calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, doure o bacon em fogo médio até ficar crocante. Reserve.

2. 2

   Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa e cozinhe até dourar levemente.

3. 3

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue por cerca de 2 minutos, até que fiquem translúcidos.

4. 4

   Incorpore o tomate picado e refogue por mais 2 minutos, ou até que o tomate comece a desmanchar.

5. 5

   Adicione os ovos batidos e misture bem, mexendo sem parar até que estejam cozidos.

6. 6

   Incorpore as azeitonas verdes fatiadas e tempere com sal a gosto.

7. 7

   Adicione a farinha de mandioca torrada e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

8. 8

   Por último, adicione o cheiro-verde picado e misture suavemente.

9. 9

   Sirva a farofa quente, como acompanhamento de sua preferência.