Estrogonofe de Peru

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o peito de peru em tiras finas.

2. 2

   Tempere as tiras de peru com o sal, a pimenta e a farinha de trigo, misturando bem.

3. 3

   Em uma panela, refogue a cebola no azeite em fogo médio, até ficar translúcida.

4. 4

   Adicione as tiras de peru à panela e cozinhe até dourar levemente.

5. 5

   Junte os cogumelos fatiados e cozinhe por mais 2 minutos.

6. 6

   Adicione a água, o catchup e a mostarda. Misture bem e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.

7. 7

   Por fim, incorpore o creme de leite e misture delicadamente. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, apenas para aquecer.

8. 8

   Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e espaguete.