Estrogonofe de Filé Mignon

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o filé mignon com sal, pimenta-do-reino e alho.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola ralada até ficar translúcida.

3. 3

   Adicione o filé mignon e o sazón, mexendo até dourar levemente.

4. 4

   Incorpore os champignons, o molho inglês e o catchup. Misture bem.

5. 5

   Adicione água aos poucos, apenas o suficiente para não deixar o estrogonofe secar (aproximadamente 150ml).

6. 6

   Cozinhe em fogo médio até a carne ficar macia (cerca de 20-25 minutos).

7. 7

   Desligue o fogo e misture delicadamente o creme de leite.

8. 8

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco, batata palha e salada verde.