Estrogonofe de Filé Mignon

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os cubos de filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Em uma panela grande, doure a carne em fogo alto até dourar levemente.

3. 3

   Adicione a cebola e o tomate picados, refogando até murcharem.

4. 4

   Incorpore o cheiro-verde, o extrato de tomate, o catchup e a mostarda.

5. 5

   Mexa bem e adicione a água, deixando cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até a carne ficar macia.

6. 6

   Desligue o fogo e misture delicadamente o creme de leite.

7. 7

   Sirva o estrogonofe acompanhado de arroz branco e batata palha.