Estrogonofe de Filé Mignon

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.

3. 3

   Acrescente os cubos de filé mignon e frite até dourar por todos os lados.

4. 4

   Dissolva o cubo de caldo de carne em 1/2 xícara de água e adicione à panela.

5. 5

   Junte o extrato de tomate, misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até a carne ficar macia.

6. 6

   Verifique o sal e ajuste o tempero se necessário.

7. 7

   Antes de servir, misture delicadamente o creme de leite.

8. 8

   Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.