Estrogonofe de Carne Clássico

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.

2. 2

   Adicione o alho e a cebola pequena picada, refogando até dourar levemente (cerca de 3 minutos).

3. 3

   Junte os cubos de carne e refogue por mais 5 minutos, até selar.

4. 4

   Adicione 1 xícara de vinho tinto seco e tempere com sal a gosto.

5. 5

   Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, ou até a carne ficar macia.

6. 6

   Adicione o creme de leite, misture delicadamente e cozinhe por mais 5 minutos.

7. 7

   Incorpore o pimentão verde e a cebola grande em rodelas, e o restante do vinho tinto.

8. 8

   Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.

9. 9

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.