Estrogonofe de Bifinhos de Porco ao Molho Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Corte os bifinhos do cachaço em tiras pequenas e tempere com a pasta de alho. Reserve.

2. 2

   Pique a cebola em cubinhos pequenos e reserve.

3. 3

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione os bifinhos e frite até dourar.

4. 4

   Acrescente a cebola e refogue até ficar translúcida.

5. 5

   Junte o catchup, a polpa de tomate e a mostarda. Misture bem e cozinhe até os bifinhos estarem macios, aproximadamente 15 minutos.

6. 6

   Adicione o creme de leite e um pouco de água, se necessário, para ajustar a consistência do molho.

7. 7

   Por fim, incorpore os cogumelos laminados. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, apenas para apurar o sabor.

8. 8

   Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.