Espetinhos de Lombo com Batata ao Molho de Mel e Laranja

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o lombo de porco: em uma vasilha, misture o mel, o suco de 1 limão e as raspas de laranja. Adicione o lombo e deixe marinar na geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

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   Prepare as batatas: em outra vasilha, tempere as batatas bolinha com o sal, o alho amassado e o orégano. Misture bem.

3. 3

   Monte os espetinhos: em palitos de madeira para churrasco, alterne cubos de lombo de porco com as batatas temperadas.

4. 4

   Asse ou grelhe: pré-aqueça o forno a 200°C. Polvilhe os espetinhos com o queijo parmesão ralado e asse por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e o lombo esteja cozido. Se preferir, grelhe os espetinhos em uma churrasqueira a carvão ou elétrica, virando ocasionalmente, até dourar.