Espaguete de Abobrinha Cremoso
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Um prato leve e saboroso, perfeito para uma refeição rápida e saudável. O espaguete de abobrinha ganha um toque cremoso com creme de leite e pesto, combinado com cogumelos e brócolis.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, refogue o gengibre laminado em um fio de azeite.
- 2
Adicione o brócolis e os cogumelos fatiados. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos, com a frigideira tampada, até que os vegetais estejam levemente amolecidos.
- 3
Junte o espaguete de abobrinha e o creme de leite fresco (ou iogurte). Tampe a frigideira e cozinhe por mais 2 minutos, ou até a abobrinha ficar macia, mas ainda com textura.
- 4
Adicione o molho pesto e tempere com sal a gosto.
- 5
Desligue o fogo e finalize com os tomatinhos cereja.
- 6
Sirva imediatamente e bom apetite!
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