Espaguete com Contrafilé ao Molho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o espaguete em uma panela com água fervente, um fio de óleo e 1 colher (sopa) de sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Em outra panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o alho amassado e a cebola roxa fatiada. Refogue até a cebola ficar dourada, mexendo ocasionalmente.

3. 3

   Acrescente o contrafilé cortado em cubos pequenos e frite até dourar e reduzir a água, sem deixar secar completamente.

4. 4

   Adicione o requeijão cremoso, o creme de leite (previamente aquecido) e o leite. Misture bem.

5. 5

   Reduza o fogo e deixe o molho engrossar levemente, sem deixar que fique muito consistente.

6. 6

   Adicione o espaguete cozido ao molho e misture delicadamente.

7. 7

   Sirva imediatamente, ainda quente.