Espaguete Carbonara com Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o espaguete em 2 litros de água fervente com 2 colheres (chá) de sal até ficar al dente (aproximadamente 8 minutos).

2. 2

   Enquanto isso, em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.

3. 3

   Adicione o bacon picado e refogue em fogo baixo até dourar e ficar crocante, reservando a gordura.

4. 4

   Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.

5. 5

   Assim que o espaguete estiver cozido, escorra a água e reserve.

6. 6

   Com o fogo desligado, adicione os ovos batidos ao espaguete ainda quente, misturando vigorosamente até engrossar.

7. 7

   Adicione o bacon refogado e o queijo parmesão, mexendo até o queijo derreter completamente.

8. 8

   Sirva imediatamente, adicionando mais queijo parmesão ralado se desejar.