Escondidinho de Frango Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente.

3. 3

   Junte o tempero pronto e refogue por mais 1 minuto.

4. 4

   Acrescente 1/2 xícara de água, misture bem e deixe o caldo engrossar um pouco, quase evaporando toda a água.

5. 5

   Transfira o frango para um refratário médio e reserve.

6. 6

   No liquidificador, bata o creme de leite, o milho, o caldo de galinha e uma pitada de sal até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Amasse as batatas cozidas e misture-as ao creme do liquidificador até obter um purê cremoso.

8. 8

   Despeje o purê de batata sobre o frango no refratário, cobrindo-o completamente.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o purê esteja dourado e o frango esteja bem aquecido.