Escondidinho de Carne Vermelha

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse ainda quentes.

2. 2

   Em um liquidificador, bata as batatas amassadas com o leite, o creme de cebola e o alho até obter um purê homogêneo.

3. 3

   Tempere o purê com sal a gosto.

4. 4

   Cozinhe a carne em uma panela com água até ficar macia. Desfie com dois garfos.

5. 5

   Em uma panela, refogue a cebola picada até ficar translúcida.

6. 6

   Adicione a carne desfiada, o caldo de carne dissolvido em um pouco de água, as azeitonas picadas e sal a gosto.

7. 7

   Mexa bem e cozinhe por 5 minutos, ou até ferver e o molho engrossar levemente.

8. 8

   Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batatas, cubra com a carne desfiada e finalize com o restante do purê.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até dourar levemente.