Escondidinho de batatas e frango

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse até formar um purê.

2. 2

   Adicione o leite, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino ao purê de batatas e misture bem.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

4. 4

   Acrescente o tomate picado e o frango desfiado, temperando com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos.

5. 5

   Misture a salsinha picada ao recheio de frango.

6. 6

   Em um refratário, coloque uma camada do purê de batatas, seguida do recheio de frango. Finalize com o restante do purê.

7. 7

   Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.