Escondidinho de Batata e Frango Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com o cubo de caldo de frango até ficarem bem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse com a manteiga, tempere com sal e orégano a gosto.

2. 2

   Cozinhe os peitos de frango em água fervente até estarem cozidos (cerca de 20 minutos). Desfie o frango.

3. 3

   Em uma panela, misture o frango desfiado, o molho de tomate, e tempere a gosto. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

4. 4

   Adicione o creme de leite ao frango e misture bem. Retire do fogo, certificando-se de que o molho não esteja muito líquido.

5. 5

   Unte um refratário grande com azeite. Coloque o frango desfiado no refratário e cubra com o purê de batatas.

6. 6

   Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até gratinar (cerca de 20-25 minutos).

8. 8

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha (opcional).