Ensopado de Fraldinha com Batata e Agrião

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola e o bacon e refogue até dourar, aproximadamente 5 minutos.

2. 2

   Retire a cebola e o bacon da panela e reserve.

3. 3

   Na mesma panela, adicione os cubos de fraldinha e doure-os por todos os lados.

4. 4

   Polvilhe a farinha de trigo sobre a carne e cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sempre.

5. 5

   Junte a cebola e o bacon reservados, a pimenta-do-reino, a água e o caldo de carne. Mexa bem até dissolver o tablete.

6. 6

   Acrescente o vinho tinto seco, as folhas de louro e as batatas. Misture e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.

7. 7

   Adicione os champignon e cozinhe por mais 5 minutos.

8. 8

   Por fim, incorpore o agrião, misture delicadamente e retire do fogo.

9. 9

   Sirva o ensopado acompanhado de arroz branco e farofa.