Ensopadinho de Batata com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Frite o bacon em uma panela até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.

2. 2

   Na gordura do bacon, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.

3. 3

   Adicione a carne moída e doure bem, mexendo de vez em quando.

4. 4

   Junte o pimentão, as azeitonas, a cebolinha e a salsinha. Misture bem.

5. 5

   Acrescente o extrato de tomate, o sazón, a pimenta calabresa e o sal. Misture novamente.

6. 6

   Incorpore as batatas cortadas em cubos.

7. 7

   Adicione a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, ou até as batatas estarem macias.

8. 8

   Após o cozimento, verifique o sal e a consistência do ensopadinho. Se desejar um ensopadinho mais sequinho, cozinhe por mais alguns minutos sem a tampa.

9. 9

   Sirva quente, decorado com o bacon frito reservado.