Enroladinhos de Frango com Ricota e Espinafre

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com sal, pimenta do reino, orégano e páprica a gosto. Reserve.

2. 2

   Em uma tigela, misture a ricota amassada com um garfo, o espinafre cozido e bem escorrido, a cebola picadinha, o requeijão light e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. 3

   Recheie cada filé de frango com uma porção da mistura de ricota. Enrole firmemente e prenda com um palito de dente, se necessário.

4. 4

   Disponha os enroladinhos em um refratário untado com azeite ou manteiga.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que estejam dourados e o frango esteja cozido por dentro. Se desejar, cubra com papel alumínio nos primeiros 20 minutos para evitar que sequem.

6. 6

   Sirva os enroladinhos quentes, acompanhados de arroz branco e batata palha.