Empadão de Sardinha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado, o azeite, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Em uma travessa refratária média, untada e enfarinhada, despeje metade da massa.

4. 4

   Em uma tigela, misture as sardinhas escorridas e amassadas com um garfo, o tomate, a cebola, o pimentão e o milho e ervilha (se usar).

5. 5

   Espalhe o recheio sobre a massa na travessa.

6. 6

   Cubra o recheio com o restante da massa.

7. 7

   Decore com rodelas de tomate e cebola e azeitonas a gosto.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.