Empadão de Queijo e Presunto

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a margarina com a farinha de trigo até obter uma textura areada. Adicione aos poucos um pouco de água fria, até formar uma massa homogênea que não seja muito seca, nem muito úmida.

2. 2

   Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, pique o presunto e a mussarela em cubos pequenos.

4. 4

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

5. 5

   Abra a massa com um rolo e forre uma forma de empada de fundo removível, deixando uma sobra de massa para a tampa.

6. 6

   Distribua o presunto e a mussarela sobre a base da massa.

7. 7

   Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas. Faça alguns furinhos na tampa com um garfo.

8. 8

   Pincele a superfície do empadão com a gema de ovo batida.

9. 9

   Asse por 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.