Empadão de Frango com Guaraná

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a gordura vegetal em temperatura ambiente, o guaraná e o sal.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa que solte das mãos. Se necessário, adicione mais farinha, até obter a consistência desejada.

3. 3

   Sovar bem a massa e reserve.

4. 4

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

5. 5

   Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.

6. 6

   Incorpore os cubos de caldo de galinha, o frango desfiado, o palmito, as azeitonas, a salsinha, a pimenta-do-reino e o milho (se usar).

7. 7

   Adicione 1 xícara de água, misture bem e deixe ferver.

8. 8

   Em um copo, dissolva o amido de milho na ½ xícara de água restante. Junte ao recheio, mexendo até engrossar.

9. 9

   Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar completamente.

10. 10

    Pré-aqueça o forno a 180°C.

11. 11

    Abra metade da massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível com ela.

12. 12

    Despeje o recheio sobre a massa.

13. 13

    Abra a outra metade da massa e cubra o recheio.

14. 14

    Pincele a superfície com gema de ovo (opcional) e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.

15. 15

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.