Empadão de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, os ovos, a manteiga e o sal.

2. 2

   Adicione o leite frio aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea que desgrude das mãos.

3. 3

   Sovar a massa por 10 minutos e deixar descansar, coberta com um pano limpo, por 1 hora.

4. 4

   Enquanto isso, prepare o recheio: misture o frango desfiado, a batata picada, a azeitona, o tomate, o milho e o cheiro verde.

5. 5

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar bem fina.

6. 6

   Coloque o recheio sobre a massa, espalhando uniformemente.

7. 7

   Enrole a massa, formando um cilindro, e coloque-o em uma forma de empadão untada.

8. 8

   Pincele a superfície do empadão com a gema de ovo misturada com o café.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.