Empadão Cremoso de Queijo Minas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada até obter uma farofa.

2. 2

   Adicione o ovo inteiro, a gema, o leite e o sal. Amasse até formar uma massa lisa e homogênea.

3. 3

   Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Abra metade da massa e forre uma assadeira média. Para facilitar, abra a massa dentro de um saco plástico.

5. 5

   Reserve a outra metade da massa para a cobertura.

6. 6

   No liquidificador, bata os ovos, o queijo minas, o leite, o requeijão e o sal até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Despeje o recheio sobre a massa na assadeira.

8. 8

   Cubra com a massa reservada, apertando as bordas para selar.

9. 9

   Pincele a superfície com a gema.

10. 10

    Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

11. 11

    Asse por 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.