Doce Gelado de Chocolate com Suspiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o chocolate em pó.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 10-15 minutos).

3. 3

   Despeje o creme em um refratário médio e leve à geladeira para esfriar completamente.

4. 4

   Enquanto isso, prepare o suspiro: bata as claras em neve firme. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro firme e brilhante.

5. 5

   Incorpore delicadamente o creme de leite ao suspiro.

6. 6

   Retire o refratário com o creme de chocolate da geladeira. Distribua metade dos bombons sobre o creme.

7. 7

   Cubra com o creme de suspiro e decore com os bombons restantes.

8. 8

   Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até congelar completamente.

9. 9

   Retire do congelador 10 minutos antes de servir para facilitar o corte.