Cuscuz de Frango com Palmito
Um cuscuz cremoso e saboroso, com frango desfiado, palmito, milho e ervilha. Uma receita prática e deliciosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a pimenta e o gengibre por 1 minuto.
- 3
Adicione a cebola e o tomate e refogue por mais 2 minutos.
- 4
Incorpore o milho, o frango desfiado, o palmito, as azeitonas e o sal. Misture bem e refogue por mais 3 minutos.
- 5
Adicione o caldo de galinha e misture. Adicione água aos poucos, até obter um molho consistente.
- 6
Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos, até obter uma consistência firme e cremosa.
- 7
Adicione as ervilhas e os ovos cozidos picados. Misture bem.
- 8
Verifique o sal e ajuste se necessário.
- 9
Transfira para uma forma ou travessa e deixe esfriar um pouco antes de servir.
