Cuscuz de Camarão e Atum

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.

2. 2

   Adicione os camarões e refogue até ficarem rosados.

3. 3

   Incorpore os tomates e o pimentão, refogando por mais alguns minutos.

4. 4

   Junte o palmito, o milho, as ervilhas, o atum e o molho de tomate.

5. 5

   Cubra com água, suficiente para cobrir os ingredientes, e leve ao fogo para ferver.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta a gosto.

7. 7

   Adicione os ovos cozidos picados em quadrados.

8. 8

   Misture aos poucos a farinha de milho até obter uma consistência cremosa, tomando cuidado para não deixar muito firme.

9. 9

   Unte uma forma de anel com água ou óleo.

10. 10

    Decore o fundo da forma com alguns tomates, ovos e camarões.

11. 11

    Despeje a mistura do cuscuz na forma e pressione levemente para compactar.

12. 12

    Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de desenformar.

13. 13

    Desenforme o cuscuz morno em um prato e sirva.