Cuscuz de Atum com Molho de Tomate à Moda Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

2. 2

   Acrescente a seleta de legumes e refogue rapidamente por cerca de 2 minutos.

3. 3

   Adicione o molho de tomate e 2 xícaras de chá de água, deixando ferver por aproximadamente 5 minutos.

4. 4

   Incorpore a ervilha, o milho verde, o atum, o sal e a salsa, misturando bem.

5. 5

   Junte a farinha de milho, mexendo até obter uma mistura homogênea. Reserve.

6. 6

   Unte uma forma redonda média e decore o fundo e as laterais com as rodelas de ovos cozidos.

7. 7

   Coloque a mistura de cuscuz na forma, apertando bem para que fique compacto.

8. 8

   Sirva morno ou frio, conforme sua preferência.