Cupim Recheado com Bacon e Calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, fure o cupim com uma faca de ponta fina em diversos pontos.

3. 3

   No liquidificador, bata uma cebola, o tempero pronto, o suco do limão e das laranjas, o sal, a pimenta-do-reino, o alho e a água até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Cubra o cupim com o creme, massageando bem para que penetre nos furos.

5. 5

   Adicione o vinho branco e as rodelas da outra cebola sobre o cupim.

6. 6

   Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.

7. 7

   Após o tempo de descanso, faça furos no cupim e insira as fatias de linguiça calabresa e o bacon.

8. 8

   Coloque o cupim em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas.

9. 9

   Retire o papel alumínio, adicione as batatas descascadas e cortadas ao redor do cupim.

10. 10

    Continue assando, sem o papel alumínio, por mais 30 minutos, ou até as batatas estarem macias e o cupim bem dourado.

11. 11

    Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.