Cupcakes de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Peneire a mistura para aerar e reserve.

3. 3

   Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar com um fouet ou batedeira em velocidade média até obter um creme esbranquiçado e fofo.

4. 4

   Adicione o ovo e bata bem até incorporar.

5. 5

   Reduza a velocidade da batedeira para baixa. Adicione um terço da mistura de farinha e bata até incorporar.

6. 6

   Junte metade do suco de maracujá e bata novamente até incorporar.

7. 7

   Repita o processo com mais um terço da farinha, o restante do suco e, por fim, o terço final da farinha. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes.

8. 8

   Forre forminhas de papel para cupcake e coloque a massa, preenchendo até dois terços da capacidade de cada forminha.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de servir.