Cupcakes de Chocolate com Uva Passa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.

3. 3

   Adicione o ovo e bata por mais alguns segundos até incorporar.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o chocolate em pó.

5. 5

   Adicione aos poucos a mistura de farinha e chocolate à massa, alternando com o leite, batendo sempre em velocidade baixa até misturar bem.

6. 6

   Retire a massa da batedeira e misture delicadamente o fermento, o chocolate meio amargo picado e as uvas passas.

7. 7

   Distribua a massa em forminhas de cupcake, preenchendo-as até 2/3 da capacidade.

8. 8

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Para a cobertura, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo e liso.

11. 11

    Decore os cupcakes com a cobertura e sirva.