Cupcakes de Chocolate com Biscoito Recheado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a margarina, o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme fofo e homogêneo.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo, o achocolatado, o cacau em pó, o fermento e o sal.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à massa batida, misturando delicadamente com um fouet até incorporar completamente.

6. 6

   Coloque pequenas porções da massa em forminhas de cupcake, aproximadamente 2/3 da capacidade de cada forminha.

7. 7

   Coloque um biscoito recheado no centro de cada cupcake.

8. 8

   Cubra com o restante da massa.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente.

11. 11

    Enquanto isso, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado e o cacau em pó.

12. 12

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme consistente.

13. 13

    Deixe o brigadeiro esfriar completamente.

14. 14

    Cubra os cupcakes com o brigadeiro e decore a gosto.