Cupcakes de Chocolate com Banana

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó.

3. 3

   Em outra tigela, misture o óleo, o leite e as claras.

4. 4

   Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Incorpore o fermento em pó com movimentos suaves.

6. 6

   Em uma tigela separada, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar e a canela, misturando delicadamente.

7. 7

   Amasse as bananas com um garfo até formar um purê.

8. 8

   Misture o purê de banana às claras em neve.

9. 9

   Distribua a massa do cupcake nas forminhas de papel, preenchendo-as até 2/3 da capacidade.

10. 10

    Asse por 25 a 30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente.

12. 12

    Para o recheio, corte os cupcakes ao meio. Em uma das metades, coloque uma porção do recheio de banana e canela, cubra com a outra metade do cupcake.

13. 13

    Decore com o restante do recheio de banana e canela e uma rodela de banana.