Cupcakes de Baunilha
Cupcakes fofinhos e saborosos, com a deliciosa essência de baunilha. Perfeitos para um lanche da tarde ou para uma festa especial. Uma receita fácil e rápida de fazer, ideal para iniciantes na confeitaria.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Separe as claras das gemas. Bata levemente as claras em neve até formar uma espuma e reserve.
- 2
Em uma tigela, junte as gemas e o açúcar. Bata com um fouet ou batedeira até obter um creme claro e homogêneo.
- 3
Adicione o leite à mistura de gemas e açúcar, misturando delicadamente.
- 4
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando suavemente com uma espátula, até obter uma massa homogênea.
- 5
Adicione a essência de baunilha e misture delicadamente.
- 6
Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima, para não desmontar o volume.
- 7
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 8
Preencha as forminhas de papel para cupcake (nº 0) até a metade da sua capacidade. Coloque as forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio para muffins, para maior estabilidade durante o assamento.
- 9
Asse em forno preaquecido a 200°C por 10 minutos. Reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 10 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
