Cupcakes de Baunilha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Separe as claras das gemas em duas tigelas.

3. 3

   Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Na mesma batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.

5. 5

   Diminua a velocidade da batedeira e adicione alternadamente a farinha de trigo e o leite, misturando até incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Aumente a velocidade da batedeira e bata por mais alguns segundos até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Desligue a batedeira e adicione delicadamente o fermento em pó e as claras em neve, misturando com uma espátula com movimentos suaves de baixo para cima.

8. 8

   Distribua a massa nas forminhas de cupcake, preenchendo-as até a metade da capacidade.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que os cupcakes estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.