Cupcakes de Banana com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Amasse duas bananas nanicas com um garfo até formar um purê. Reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.

4. 4

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Incorpore a canela em pó.

6. 6

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento. Adicione aos poucos à massa batida, alternando com o leite, até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Por fim, misture delicadamente o purê de banana.

8. 8

   Corte a banana restante em rodelas finas.

9. 9

   Em uma tigela pequena, misture açúcar e canela em pó.

10. 10

    Passe as rodelas de banana na mistura de açúcar e canela.

11. 11

    Distribua a massa nos forminhas de cupcake, preenchendo-as até cerca de 2/3 da capacidade.

12. 12

    Decore com as rodelas de banana canelas.

13. 13

    Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

14. 14

    Retire do forno e deixe os cupcakes esfriarem sobre uma grade antes de servir.