Cupcakes Básicos
Cupcakes macios e fofinhos, perfeitos para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. Receita simples e deliciosa, ideal para iniciantes na confeitaria. Versátil, aceita diversas coberturas, do clássico brigadeiro a geleias saborosas.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata a manteiga até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o açúcar e continue batendo até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 5
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Por fim, adicione a essência de baunilha e misture.
- 7
Forre uma forma de cupcakes com forminhas de papel. Caso não tenha uma forma própria para cupcakes, utilize forminhas de empada e coloque as forminhas de papel dentro.
- 8
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até cerca de 2/3 da capacidade. Não encha demais para evitar que a massa transborde durante o assamento.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 10
Retire do forno e deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de adicionar a cobertura.
- 11
Para a cobertura, utilize brigadeiro, geleias de frutas ou outras coberturas de sua preferência.
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