Cupcake Red Velvet com Cobertura de Cream Cheese

Modo de Preparo

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   Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma para cupcakes com forminhas de papel.

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   Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato e o sal. Misture bem.

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   Em outra tigela, bata os ovos, adicione o óleo, o buttermilk, o corante, o vinagre e a essência de baunilha. Misture até ficar homogêneo.

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   Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogênea.

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   Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.

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   Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.

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   Enquanto isso, prepare a cobertura: bata o cream cheese com a manteiga até ficar cremoso.

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   Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha à mistura de cream cheese e bata até ficar homogêneo.

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   Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de aplicar a cobertura de cream cheese utilizando um saco de confeitar.

10. 10

    Sirva e aproveite essa delícia!