Cuca de Maçã com Avelãs e Biscoito Maisena

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Regue com o suco de limão para evitar que escureçam.

3. 3

   Em uma batedeira, bata a manteiga até obter um creme. Adicione o leite condensado em fio, batendo até incorporar.

4. 4

   Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.

5. 5

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e a canela em pó. Peneire sobre a mistura de manteiga e leite condensado.

6. 6

   Bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes.

7. 7

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa.

8. 8

   Adicione o leite e misture suavemente até obter uma massa homogênea.

9. 9

   Em uma forma redonda (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada, despeje metade da massa.

10. 10

    Arrume as fatias de maçã sobre a massa.

11. 11

    Misture as avelãs com o biscoito maisena e a canela em pó restante.

12. 12

    Espalhe a mistura de avelãs e biscoito sobre as maçãs.

13. 13

    Cubra com o restante da massa.

14. 14

    Leve ao forno por aproximadamente 60 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.

15. 15

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.