Cuca de Frango com Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Cozinhe o peito de frango até ficar bem sequinho. Desfie.

3. 3

   Em uma panela, refogue a cebola no óleo até ficar translúcida. Adicione o frango desfiado e refogue por mais 2 minutos.

4. 4

   Junte o tomate picado, o pimentão picado, o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água, o molho de tomate, o orégano e o sal. Misture bem e cozinhe por 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.

5. 5

   Reserve o molho de frango.

6. 6

   Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o queijo ralado. Adicione a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Unte um refratário médio (aproximadamente 20x30cm).

8. 8

   Despeje metade da massa no refratário, espalhando-a uniformemente.

9. 9

   Cubra com o molho de frango, espalhando-o por toda a superfície.

10. 10

    Cubra com o requeijão cremoso.

11. 11

    Despeje o restante da massa sobre o requeijão.

12. 12

    Misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado e polvilhe sobre a massa.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até dourar e assar completamente.

14. 14

    Retire do forno, deixe amornar e sirva.