Cremosa Sopa de Ervilha com Calabresa
Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para um dia frio. A combinação da cremosa ervilha com a calabresa defumada cria um equilíbrio de sabores incrível. Fácil e rápida de preparar, ideal para o seu jantar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio e doure a cebola picada.
- 2
Adicione a água, os cubos de caldo de costela e as batatas picadas. Deixe ferver em fogo médio até as batatas estarem macias (cerca de 15 minutos).
- 3
Enquanto isso, em uma frigideira separada, frite a calabresa em cubos até dourar. Reserve.
- 4
Assim que as batatas estiverem cozidas, adicione a ervilha congelada à panela.
- 5
Aumente o fogo ligeiramente, deixe ferver por mais 10 minutos, ou até as ervilhas estarem cozidas.
- 6
Com cuidado, transfira o conteúdo da panela para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
- 7
Retorne o creme à panela, adicione a calabresa frita reservada e misture bem.
- 8
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 9
Sirva quente.
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
250kcal (1046kJ)
12% -
Carboidratos:
28g
9% -
Proteínas:
12g
24% -
Gorduras:
10g
14% -
Fibras:
6g
24% -
Sódio:
600mg
25% -
Açúcares:
4g
4%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente usado.
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