Creme Gelado de Ovomaltine

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite líquido e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 10 minutos).

2. 2

   Retire do fogo e adicione uma caixinha de creme de leite. Misture bem.

3. 3

   Despeje o creme em um pirex e leve ao congelador por aproximadamente 1 hora, ou até começar a firmar.

4. 4

   Retire do congelador e espalhe uma camada de Ovomaltine sobre o creme.

5. 5

   Volte o pirex ao congelador por mais 30 minutos.

6. 6

   Enquanto isso, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um suspiro consistente.

7. 7

   Incorpore delicadamente o restante do creme de leite e uma porção do Ovomaltine ao suspiro.

8. 8

   Espalhe o suspiro de claras sobre a camada de Ovomaltine.

9. 9

   Polvilhe o restante do Ovomaltine sobre o suspiro.

10. 10

    Retorne o pirex ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até congelar completamente, antes de servir.