Creme de Batata Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e lave as batatas. Corte-as em rodelas médias.

2. 2

   Pique a cebola em rodelas grossas.

3. 3

   Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até dourar levemente.

4. 4

   Acrescente as batatas e a água. Tempere com sal. Deixe cozinhar até as batatas estarem macias (cerca de 15-20 minutos).

5. 5

   Após o cozimento, transfira o conteúdo da panela para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.

6. 6

   Retorne o creme à panela e cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, para obter a consistência desejada.

7. 7

   Sirva imediatamente. Se desejar, adicione bacon crocante e/ou queijo ralado antes de servir.