Cozido Completo de Acém

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o acém cortado em cubos grandes com sal e alho amassado.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure os cubos de carne.

3. 3

   Adicione 1 xícara (chá) de água e cozinhe na pressão por aproximadamente 30 minutos, ou até a carne ficar macia. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.

4. 4

   Enquanto isso, corte as batatas, abobrinhas, cenouras e cebolas em pedaços grandes.

5. 5

   Após os 30 minutos, abra a panela de pressão com cuidado e adicione os legumes cortados.

6. 6

   Adicione mais 1/2 xícara (chá) de água, se desejar um caldo mais consistente.

7. 7

   Cozinhe por mais 10 minutos, ou até os legumes estarem macios.

8. 8

   Desligue o fogo, polvilhe com cheiro verde picado a gosto e sirva.