Coxas e Sobrecoxas de Frango Cremosas na Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e pique finamente a cebola e o alho.

2. 2

   No liquidificador, bata a cebola, o alho e a água até formar um creme homogêneo.

3. 3

   Reserve.

4. 4

   Limpe bem as coxas e sobrecoxas de frango, retirando a pele se desejar.

5. 5

   Tempere o frango com sal e o creme de cebola e alho, misturando bem. Deixe descansar por 1 hora na geladeira.

6. 6

   Corte o restante das cebolas em rodelas.

7. 7

   Em uma panela de pressão, forre o fundo com metade das rodelas de cebola.

8. 8

   Disponha as coxas e sobrecoxas de frango sobre a cebola.

9. 9

   Tampe a panela e leve ao fogo alto. Após iniciar a pressão, cozinhe por 20 minutos.

10. 10

    Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

11. 11

    Abra a panela e retire as coxas e sobrecoxas. Reserve.

12. 12

    Em uma panela, coloque o caldo que sobrou na panela de pressão.

13. 13

    Adicione o extrato de tomate e misture bem.

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    Retorne as coxas e sobrecoxas para a panela de pressão. Intercale com as rodelas de cebola restantes.

15. 15

    Regue com o molho de tomate.

16. 16

    Tampe a panela e leve ao fogo alto. Após iniciar a pressão, cozinhe por mais 20 minutos.

17. 17

    Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

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    Sirva em seguida.