Coxas e Sobrecoxas com Bacon e Batata

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as coxas e sobrecoxas com o vinagre, 1 cubo de caldo de galinha amassado com uma colher e um pouco de azeite, metade do saquinho de creme de cebola, o alho, sal e pimenta.

2. 2

   Descasque as batatas e a cenoura. Corte as batatas em rodelas e a cenoura em fatias grossas.

3. 3

   Em uma panela de pressão, misture as batatas e a cenoura com 1 cubo de caldo de galinha e 1 cubo de caldo de legumes. Adicione 1 xícara de água e cozinhe por 15 minutos após iniciar a pressão.

4. 4

   Em uma assadeira grande, arrume as coxas e sobrecoxas temperadas. Cubra cada peça de frango com fatias de bacon.

5. 5

   Acomode as batatas e a cenoura cozidas entre os pedaços de frango.

6. 6

   Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 230°C por 1 hora.

7. 7

   Remova o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e o bacon crocante.

8. 8

   Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.