Coxas de Frango Assadas com Batatas ao Molho de Ervas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

2. 2

   Limpe as coxas de frango e tempere com o alho amassado e as ervas picadas (coentro, salsa, cebolinha e louro).

3. 3

   Unte as coxas de frango com a maionese.

4. 4

   Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.

5. 5

   Cozinhe as batatas em água fervente por 15 minutos, apenas para pré-cozinhar.

6. 6

   Coloque as coxas de frango temperadas em um refratário coberto com papel alumínio.

7. 7

   Asse as coxas no forno coberto por 25 minutos.

8. 8

   Retire o refratário do forno, acrescente as batatas pré-cozidas e misture delicadamente.

9. 9

   Regue as batatas com manteiga derretida.

10. 10

    Retire o papel alumínio, e volte o refratário ao forno por mais 20 minutos, ou até as coxas estarem douradas e as batatas macias.