Coxão Mole ao Molho de Tomate e Curry
Um coxão mole suculento e saboroso, com um toque especial de curry no purê de batatas cremoso. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos! Prato ideal para um jantar em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere as iscas de coxão mole com sal e pimenta-do-reino branca.
- 2
Em uma panela, doure a cebola e o alho picados em um fio de óleo de girassol.
- 3
Adicione as iscas de coxão mole e refogue até dourar.
- 4
Junte o purê de tomate e cozinhe em fogo brando por aproximadamente 30 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 5
Enquanto isso, prepare o purê de batatas: cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e amasse bem.
- 6
Adicione o leite e a manteiga ao purê de batatas, misturando até obter uma consistência cremosa.
- 7
Tempere o purê de batatas com curry a gosto.
- 8
Sirva o coxão mole ao molho de tomate acompanhado do purê de batatas ao curry.
