Coxa e Sobrecoxa assadas com Molho de Ervas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   No liquidificador, bata o alecrim, as folhas de louro, o orégano, o suco de 1 limão e a água até obter um molho homogêneo.

3. 3

   Tempere o molho com sal a gosto.

4. 4

   Em uma forma grande, disponha as coxas e sobrecoxas de frango. Faça pequenos cortes na carne para que o molho penetre melhor.

5. 5

   Despeje o molho sobre as peças de frango, misturando delicadamente para que todas fiquem bem temperadas.

6. 6

   Adicione as batatinhas cortadas ao meio entre as peças de frango.

7. 7

   Regue com um fio de óleo por cima.

8. 8

   Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, em forno alto, verificando o ponto de cozimento.

9. 9

   Após 1 hora e 30 minutos, abaixe a temperatura do forno para 180°C e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que as coxas e sobrecoxas estejam bem douradas e as batatinhas macias.

10. 10

    Retire do forno e sirva imediatamente com arroz branco.